Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ревеневий трайфл


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кекс ванільний - 300г
  • вершки (30%) - 200 мл
  • вода - 50 мл
  • ревінь - 500г
  • цукор (в ревінь) - 100г
  • імбир (свіжий корінь) - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • джем - 1 ст.л.
  • цукор (в пудинг) - 60г
  • ванільний цукор - 1 ч.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • молоко - 300 мл
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Ревеневий трайфл необхідно:

Ревінь очистити, порізати невеликими кубиками і викласти в каструлю. Влити в каструлю воду, додати цукор і шматочок очищеного імбиру. Довести до кипіння і варити на невеликому вогні до м'якості ревеню. Знявши з вогню, вийняти імбир і, за допомогою блендера, подрібнити ревінь до стану пюре. Потім домісити до пюре полуничний або вишневий джем.

Для приготування пудингу змішати жовток, цукор, ванільний цукор, крохмаль, сіль і молоко. Варити, постійно помішуючи, на слабкому вогні, поки пудинг не загусне. Знявши з вогню, накрити поверхню пудингу харчовою плівкою і дати йому трохи охолонути.

У цей час кекс нарізати кубиками. Охолоджені вершки збити міксером і акуратно домісити до остившему пудингу. У високі келихи викласти шарами кубики кексу, пюре з ревеню і пудинг. Готовий ревеневий трайфл подати до столу.


рецепти по кроках
6
7
6
4
Листковий салат з печінки Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка» Курячий рулет з шавлією і хлібної начинкою Суп з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-журавлинний трайфл

З апельсина дрібної теркою зняти цедру, з м'якоті віджати сік. Помістити сік і цедру в каструлю, додати цукор, журавлину і корицю. Довести до кипіння і в

«Шварцвальдський» трайфл

З'єднати сметану з горіховою пастою і ретельно перемішати масу до однорідності. Змішати вино з вишневим джемом. Готові бісквітні коржі поламати на

Бісквітний трайфл з персиками

Змішати борошно, розпушувач, соду, сіль, цукор, коричневий цукор, кардамон і ванілін. Збити яйця з молоком, сметаною і розтопленим вершковим маслом.

Полуничний трайфл з ваніллю

Влити в каструлю молоко. Стручок ванілі розрізати вздовж на половинки, вишкребти насіння і викласти в молоко. Туди ж кинути сам стручок. Довести молочка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої