Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мечжакква - хмиз по-корейськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 1 склянка
  • імбир (корінь) - 1.5 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вода - 1/2 склянки
  • горіхи кедрові - 2 ст.л.
  • сіль - 1/3 ч.л.
  • масло рослинне - за смаком
для сиропу:
  • цукор - 1 склянка
  • вода - 1 стакан
  • мед (рідкий) - 2 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Мечжакква - хмиз по-корейськи необхідно:

Просіяне борошно змішати з сіллю. Потім додати тертий імбир, воду і замісити круте тісто. Дати тісту постояти півгодини в теплому місці.

У цей час приготувати сироп. Влити в каструлю склянку води, додати цукор і довести до кипіння. Упарюють на середньому вогні, поки не залишиться 1 склянка сиропу. Знявши з вогню, злегка остудити сироп і змішати з медом і корицею.

Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати на смужки. У центрі кожної смужки зробити поздовжній надріз і пропустити через нього один кінець тесту 2-3 рази.

Обсмажити хмиз у киплячій олії до зарум'янювання. Готовий хворост вийняти шумівкою, занурити в цукровий сироп і викласти на блюдо. Посипати хмиз по-корейськи рубаними кедровими горіхами і подати на стіл.


рецепти по кроках
9
5
6
10
Каррі з індички з гарбузом і тальятелле Овочеве рагу з качиної грудкою в мультиварки Курячі стегенця з «веселеньким» рисом Печінковий паштет з маслом (рулет)
Ще рецепти розділу ...
Хворост з дріжджового тіста

Розвести дріжджі в теплій воді. Після того, як дріжджі розчиняться, додати трохи борошна, щоб утворилася рідка кашка. Залишити опару на 1 годину в

Хворост-павутинка

Відокремити яєчні білки від жовтків. Збити білки з цукром в піну і прибрати в холодильник. Перемішати жовтки з молоком, додати просіяне борошно і замісити

Хворост з сирно-овочевою начинкою

Збити 3 жовтки з сіллю і з'єднати зі сметаною, молоком і горілкою. Просіяти борошно гіркою. Влити жовткова суміш в борошно і замісити круте тісто. Дати ті

Хворост дріжджовий з мигдалем

Розвести дріжджі в теплому молоці. Збити жовток з молоком. Вершкове масло нарізати кубиками. Борошно просіяти гіркою, в центрі зробити поглиблення. Влити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої