Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хворост з сирно-овочевою начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1/2 склянки
  • сметана - 1 ст.л.
  • борошно пшеничне - 2.5 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • горілка - 2 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • сіль - 1 щіпка
  • перець - за смаком
  • олія соняшникова (для смаження)
  • перець солодкий - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир - 100г.

Щоб приготувати Хворост з сирно-овочевою начинкою необхідно:

Збити 3 жовтки з сіллю і з'єднати зі сметаною, молоком і горілкою. Просіяти борошно гіркою. Влити жовткова суміш в борошно і замісити круте тісто. Дати тісту постояти 15-20 хвилин.

У цей час підготувати овочі для начинки. Солодкий перець нарізати соломкою. Цибулю порізати тонкими кільцями. Сир натерти на тертці. Поєднавши підготовлені компоненти, посолити і поперчити начинку за смаком.

Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати на квадрати. У центр кожного квадрата покласти 1 ст.л. начинки. Краї тіста змастити жовтком і зліпити у вигляді конверта.

Обсмажити вироби в киплячій олії до зарум'янювання з двох сторін. Готовий хворост з сирно-овочевою начинкою вийняти шумівкою, промокнути від зайвого жиру на паперових рушниках і викласти на блюдо.


рецепти по кроках
5
8
6
6
Гаспачо Фарширований перець «Літній» (з рисом і сиром горгонзола) Пиріг з брусницею і вершками Безе із заварним кремом і смородиною
Ще рецепти розділу ...
Мечжакква - хмиз по-корейськи

Просіяне борошно змішати з сіллю. Потім додати тертий імбир, воду і замісити круте тісто. Дати тісту постояти півгодини в теплому місці. У цей час п

Хворост смажений з мармеладом

Збити яйця з цукром з додаванням лимонної цедри. Додати молоко і перемішати масу. Потім всипати борошно і замісити тісто. Розігріти в гарячому масл

Солоний хмиз з фетою і оливками

Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і очистити. Відокремити білки від жовтків і натерти білки на тертці. Дрібно нарізати оливки і зелень Петруш

Урам - Фігурний хмиз

Яйця збити з цукром і молоком. Додати в яєчну масу сіль, дріжджі, борошно і замісити круте тісто. Прибрати тісто в холодильник на півгодини. Розкачати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої