Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіноа з тушкованими овочами і тофу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кіноа - 2 склянки кіноа -

    крупа, яка за смаком нагадує нешліфований рис. Підходить для плову і салатів. З змелених з ... "

  • картопля - 3 шт.
  • тофу - 400г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • горошок (заморожений) - 1 склянка
  • помідор - 1 шт.
  • імбир (свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець халапеньо - 1 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • сіль - 2 ч.л.
  • коріандр - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин - 1 ч.л.
  • куркума - 2 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • горіхи кеш'ю - 1/3 склянки
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Кіноа з тушкованими овочами і тофу необхідно:

Картоплю відварити до готовності в мундирі. Злив воду, картопля злегка остудити і почистити. Кіноа залити водою, довести до кипіння і варити 20-25 хвилин на невеликому вогні.

Поки вариться картопля і кіноа, підготувати овочі. Дрібно нарізати цибулю і перець халапеньо. Помідори, солодкий перець і тофу нарізати кубиками. Порубати ножем горіхи кеш'ю. Дрібно натерти корінь імбиру. Очищену картоплю так само нарізати кубиками.

У сковороду з розігрітим рослинним маслом викласти імбир, цибуля, часник, перець халапеньо і тофу. Посолити, поперчити за смаком і смажити все разом, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Потім додати спеції, перемішати і смажити ще 5-6 хвилин. Після чого викласти в сковороду картопля, помідори, солодкий перець, горошок і влити 1/2 склянки води. Перемішати вміст сковороди і тушкувати на невеликому вогні близько 10 хвилин до готовності овочів.

Змішати тушковані овочі з тофу і кіноа. Додавши рубані горіхи, добре перемішати і подавати страву до столу.


рецепти по кроках
8
5
6
4
Креветки у вершковому соусі з горгонзола Макаронний салат з сиром і ковбасою Печінка з виноградом і коричневим цукром Сирні кошички з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Тофу з мигдалем

Тофу, селера нарізати дрібними брусочками, подрібнити мигдаль, зелений лук, додати лимонний сік, сіль, сметанний соус, все змішати. Муку прожарити

Кіноа з тушкованими овочами і тофу

Картоплю відварити до готовності в мундирі. Злив воду, картопля злегка остудити і почистити. Кіноа залити водою, довести до кипіння і варити 20-25 ми

Тушкована редька з соєвим сиром

Скибочки сушеної редьки промити, залити водою і дати постояти до тих пір, поки вони не стануть рівними і гладкими. У каструлю влити олію, покласти редьку

Паста з тофу, горіхів і часнику зі сметаною

Тофу, горіхи і часник пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити. Масу добре перемішати, додати сметану і перемішати ще раз. Отриману пасту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої