Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відварна осетрина під горіховим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 зубчик
  • осетрина - 500г
  • волоські горіхи - 1 стакан
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кінза (гілочка) - 2-3 шт. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • стручковий перець - 1 шт.
  • винний оцет - 2 ст.л.

Щоб приготувати Відварна осетрина під горіховим соусом необхідно:

Підготовлену осетрину цілим шматком викласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Додавши сіль, варити до готовності на невеликому вогні. Готову осетрину остудити і нарізати на порційні шматки.

Поки риба вариться, дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Розтерти в ступці волоські горіхи, кінзу, часник, стручковий перець і сіль. Приготовлену масу розвести 1,5 склянками питної води. Додавши цибулю і оцет цибулю, ретельно перемішати соус.

Викласти на блюдо шматки осетрини, полити приготованим горіховим соусом і подати до столу.


рецепти по кроках
7
2
5
5
Харчо Сациві Чанахи Курча тапака
Ще рецепти розділу ...
Долма «Кялям»

[P] З м'якоті баранини з ріпчастою цибулею готують фарш, додають рис, очищені і дрібно нарізані каштани, замочений у холодній воді лущений горох-нут

Купати

Свинину пропустити через м'ясорубку, додати нарізану цибулю, часник, корицю, гвоздику, гранат або барбарис, кмин і перець. Цим фаршем начинити кишки,

Курка відварна з часниковою підливою

Підготовлену цілу курячу тушку добре вимити в холодній воді, покласти в каструлю, залити окропом, накрити кришкою і поставити варити. Появівшуюс

Сациві з куркою

Курку помийте, покладіть в посуд з товстими стінками, залийте водою на 2 см і варіть протягом приблизно 30 хвилин на середньому вогні. Потім дістаньте її,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої