Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гострий гарячий шоколад


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад гіркий - 100г
  • молоко - 400 мл
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • ваніль (стручок) - 1/2 шт.
  • кориця (паличка) - 1 шт. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • цукор тростинний - за смаком
  • вершки (збиті) - за смаком
  • какао - за смаком.

Щоб приготувати Гострий гарячий шоколад необхідно:

Влити в сотейник молоко. Розрізати вздовж стручок ванілі. Перець чилі розламати навпіл. Викласти ваніль з чилі і паличку кориці в сотейник з молоком. Нагріти молоко, не доводячи до кипіння.

У цей час натерти шоколад на крупній тертці. Всипати шоколад в гаряче молоко і варити, помішуючи, близько 10 хвилин. Потім вийняти з напою всі спеції, додати цукор за смаком і ретельно розмішати. Знявши з вогню, влити в шоколад коньяк.

Розлити гарячий гострий шоколад по чашках, зверху викласти збиті вершки. Подавати напій, посипавши зверху порошком какао.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Гарячий шоколад Курячі Міланесі Суп-пюре з квасолі Суп щавлевий з вареним яйцем
Ще рецепти розділу ...
Какао-лікер з ваніллю

У каструлю з товстим дном влити молоко. Стручок ванілі надрізати уздовж, витягти насіння. Викласти стручок і насіння ванілі в молоко, на середньому вогні дов

Напій "Шоколадка"

Половину склянки молока вилийте в посуд, додайте шоколад, цукор і прянощі. Поставте в піч на 5 хвилин, щоб повністю розчинився шоколад. У проц

Гарячий шоколад з перцевої м'ятою

Влити в сотейник молоко і вершки. Додавши цукор і листя м'яти, довести до кипіння на середньому вогні. Знявши з вогню, дати настоятися під кришкою протягом

Гарячий шоколад

Дуже оригінальний рецепт приготування гарячого шоколаду - поєднання з какао і сметани. Змішуємо (розтираючи) якісний какао-порошок і цукор (50

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої