Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із стручкової квасолі і печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча (або яловича печінка) - 500г
  • стручкова квасоля (заморожена) - 500г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • вершкове масло - 25г
  • бальзамічний оцет - 2 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучка
  • кріп (зелень) - 1/2 пучка
  • сіль за смаком
  • перець (суміш) - за смаком.

Щоб приготувати Салат із стручкової квасолі і печінки необхідно:

Розігріти в сковороді 2 ст.л. рослинного масла, додати заморожену квасолю і готувати 5 хвилин. Потім додати вершкове масло, 2 ст.л. води і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин. Посоливши за смаком, зняти з вогню.

Печінка очистити від плівки і порізати невеликими шматочками. Розігріти в сковороді 2 ст.л. рослинного масла, викласти печінку і обсмажити на середньому вогні з усіх боків.

У цей час цибулю нарізати тонкими півкільцями. Додати цибулю в сковороду з печінкою, перемішати і смажити до готовності печінки. Потім додати бальзамічний оцет, посолити, поперчити і тушкувати ще 3 хвилини. Після чого викласти в сковороду з печінкою приготовлену квасоля, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, перемішати і зняти з вогню.

Викласти салат із стручкової квасолі і печінки на блюдо і відразу подати до столу.


рецепти по кроках
4
5
4
3
Теплий квасолевий салат з базиліком Салат з квасолі та білих грибів Салат з кукурудзи з сухариками Ізраїльський салат
Ще рецепти розділу ...
Салат з тріски з квасолею

Замочити і відварити квасолю. Очистити тріску від шкіри і кісток, нарізати на шматки. Скласти в салатник квасоля і тріску, перемішати. В окремому посуді см

Теплий салат з рису з квасолею і козячим сиром

Обсмажити зіру на рослинному маслі протягом 1-2 хвилин, додати нарізану цибулю і помішуючи, обсмажити до м'якості. Посипати корицею і знову перемешат

Салат з гороху і квасолі

Змішати квасолю, горох, часник, сіль, перець, петрушку, м'яту і оливкове масло. Салат їдять з хлібом, покритим томатною пастою і обмокти в оливковій м

Салат з сиром, рисом і квасолею

Рис відварити в підсоленій воді до готовності. Промити холодною водою, відкинути на друшляк і дати стекти. Охолодити і перекласти в зручну для готування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої