Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з курячої печінки і спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка куряча - 500г
  • спаржа - 200г
  • яйце - 5 шт.
  • помідор - 5 шт.
  • салат айсберг - 1 шт.
  • олія оливкова (для смаження)
  • сіль за смаком
для соусу:
  • майонез - 5 ст.л.
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Теплий салат з курячої печінки і спаржі необхідно:

Стебла спаржі почистити, зв'язати у верхівок і відварити до готовності в підсоленій воді. Відварити яйця круто.

У цей час печінку нарізати великими шматками і посолити. Обсмажити печінку на сковороді з розігрітим маслом 3-4 хвилини. Потім накрити кришкою, відключити вогонь і залишити ще на 5 хвилин.

Промити готову спаржу холодною водою і нарізати на шматочки довжиною 2,5-3 см. Яйця остудити в холодній воді і очистити. Порізати яйця часточками разом з помідорами. Салат порвати на невеликі шматки, залишивши кілька листів для подачі.

Поєднавши майонез, кетчуп, лимонний сік і коньяк, посолити і добре перемішати соус. На дно салатник розкласти залишилися листя салату, на них викласти всі підготовлені компоненти. Подавати теплий салат з курячою печінкою і спаржею, заправивши приготовленим соусом.


рецепти по кроках
7
4
3
6
Салат з курячої печінки з гірчицею Cалат з печінки з картоплею Теплий салат з курячої печінки з руколою Салат з грибів і печінки
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з качиної печінки з зернами граната

З гранатів вийняти зерна і змішати їх з родзинками і каперсами. Поєднавши оцет з 4 ст.л. рослинного масла, портвейном і медом, посолити, поперчити і ТЩ

Салат з солодкої хурми і печінки індички

Підготовлену печінку індички викласти в сотейник з розігрітим маслом і смажити під кришкою по 2-3 хвилини з кожного боку. В кінці смаження посолити, пров

Салат з печінкою індички

[P] Салат вимити, почистити і обсушити. З печінки видалити шкірку, вимити й обсушити. Печериці почистити і нарізати скибочками. Цибулину очистити і нарізна

Салат з руколи з печінкою та грейпфрутами

Підготовлену курячу печінку посолити, поперчити і обсмажити до готовності на рослинній олії. Поки печінку смажиться, грейпфрут очистити і нарізати н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої