Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний-мандариновий соус з імбиром і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мандарини (великі) - 2-3 шт.
  • журавлина - 350г
  • імбир (тертий) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • родзинки (світлий) - 1/2 склянки
  • цукор коричневий - 2/3 склянки.

Щоб приготувати Журавлинний-мандариновий соус з імбиром і родзинками необхідно:

Дрібної теркою зняти з одного мандарина цедру. Всі мандарини очистити, з м'якоті вичавити сік.

У сотейник викласти цедру мандарина, журавлину, імбир, родзинки і цукор. Додавши мандариновий сік, перемішати і довести суміш до кипіння на середньому вогні. Готувати, постійно помішуючи, поки цукор не розчинитися повністю. Після чого варити ще 15-20 хвилин.

Коли журавлина почне лопатися, зняти соус з вогню і остудити. Подавати журавлинному-мандариновий соус з імбиром і родзинками в якості самостійного десерту, або з маскарпоне, збитими вершками або бісквітом.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Соус з чорносливу до баранини

Для отримання соусу чорнослив без кісточок промити і злегка уварити у воді з додаванням червоного вина, потім розмолоти в блендері до отримання одноро

Соус з хурми

Хурму розрізати навпіл, вискоблити м'якоть ложкою і подрібнити у блендері. Цукор розчинити у воді, додати хурму і варіть на слабкому вогні, помішуючи

Яблучний соус до м'яса

Яблука очистити і нарізати шматочками. Цедру лимона натерти на тертці. Викласти яблука і цедру в каструлю і залити невеликою кількістю води. Довести

Мигдальний соус

Солодкий і гіркий мигдаль покласти в каструлю, залити окропом і накрити посуд кришкою. Через 10-15 хвилин мигдаль очистити від шкірки, покласти в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої