Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, тушкована у вершках з мандаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (або лосось) - 500г
  • мандарини - 3 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • вершки - 100 мл
  • лимон (сік) - 1/2 шт.
  • спеції - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тріска, тушкована у вершках з мандаринами необхідно:

Мандарини розібрати на часточки, видалити всі білі волокна, щоб готове страва не гірчило. Філе тріски (або лосося) розрізати на порційні шматки і скропити свіжовіджатим лимонним соком. Посолити і поперчити за смаком.

Викласти рибу в розігріту сковороду, змащену олією, і обсмажити до зарум'янювання з кожного боку. Потім обкласти філе часточками мандаринів, посипати лимонною цедрою і залити вершками.

Накрити сковорідку кришкою і тушкувати тріску з мандаринами близько 10 хвилин на невеликому вогні.


рецепти по кроках
7
3
5
3
Риба під соусом песто (у горщиках) Тушкована з овочами білуга Минтай з апельсинами Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Риба тушкована з грибами

Рибне філе нарізають шматочками, кільку і салаку чистять, обрізають голови і хвости, гриби і цибулю нарізають. Підготовлені продукти укладають у низьку чу

Сардини в гірчиці

У підготовлених сардин видалити хребет разом з реберними кістками (можна також нарізати рибу. На два філе з шкірою). На внутрішню сторону філе по

Морський окунь з коріандром і кокосовим соусом

Розігріти духовку до 200С. Зробити соус. Збити кокосове молоко, коріандр, чилі і часник (можна в кухонному комбайні). Приправити морською сіллю і пере

Осетрина з грибами

Рибу почистіть від луски, випатрати, помийте, відріжте голову, звільніть від кісток і плавників. Осетрину поріжте на порційні шматки. Гриби помийте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої