Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з хурми і пармезану з хересної заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хурма (корольок) - 1кг
  • сир пармезан - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • салат (суміш) - 150г
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • горіхи кедрові - 20г
  • оцет хересний - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • грудинка (свиняча) - 100г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Салат з хурми і пармезану з хересної заправкою необхідно:

Білу частину стебел порею нарізати кільцями. Бланширувати цибулю в підсоленій воді 2-3 хвилини. Потім воду злити.

Хурму нарізати часточками. Пармезан крупно натерти. Тонко нарізати свинячу грудинку. Хересний оцет збити віночком з оливковою олією, посолити і поперчити заправку за смаком.

Виклавши на блюдо хурму, свинячу грудинку і порей, посипати тертим сиром. Зверху розкласти листя салату, посипати кедровими горішками. Заправити салат з хурми з пармезаном хересний вінегретом і подати до столу.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Салат з агрусу і бананів Полуниця з бальзамічним оцтом Пряний фруктовий салат в ананасі Мачедонія в дині
Ще рецепти розділу ...
Салат з інжиру і груш

Салат промити і обсушити. Нарізати сир і інжир невеликими шматочками. Груші, почистивши, порізати скибочками. Почистити фісташки від шкаралупи. Виклавши на б

Салат з мандаринів, гранатів і халви

Зрізати верхівку і дно мандаринів маленьким гострим ножем. Зрізати шкірку і нарізати на 4-5 кружечків. Покласти шматочки на блюдо або на тарілки. Посипаючи

Салат з манго, винограду й дині

[P] З цих соковитих м'яких фруктів виходить дуже ніжний і красивий різнобарвний салат. Помаранчеві фрукти - відмінне джерело бета-каротину, це важливий

Салат з апельсинів по-марокканські

Очистити і нарізати апельсини кружечками, обрізаючи по можливості плівки. Покласти на блюдо сервіровки, посипавши мигдалем і фініками. З'єднати цукор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої