Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макаронна запіканка зі свининою і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • томати (у власному соку) - 800г
  • макарони (спіралі) - 500г
  • свинина (фарш) - 400г
  • сир пекоріно (тертий) - 80г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • мигдаль - 1.5 склянки
  • цукор - 2 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Макаронна запіканка зі свининою і мигдалем необхідно:

Томати розчавити виделкою. Лук, очистивши, дрібно посікти. Викласти цибулю в розігріту сковороду з 3 ст. л. оливкової олії і обсмажити на середньому вогні до м'якості 5-6 хвилин. Додати свинячий фарш і готувати, постійно помішуючи, ще 5 хвилин. Потім викласти в сковороду томати разом із соком і влити 1/4 склянки води. Приправивши цукром, корицею, сіллю і перцем, перемішати і довести до кипіння. Готувати без кришки близько 20 хвилин, потім зняти з вогню.

У киплячу підсолену воду додати 2 ст. л. оливкової олії, викласти пасту і відварити майже до готовності. У цей час мигдаль розкласти на деку в один шар і відправити в розігріту духовку. Готувати 8 хвилин при 200С, потім остудити.

Макарони відкинути на друшляк. Остиглий мигдаль порубати в середню крихту. У форму, змащену маслом, викласти половину пасти і розрівняти. Рівномірно присипати половиною мигдальної крихти, потім викласти половину м'ясної начинки. Зверху посипати половиною тертого сиру.

Потім повторити шари пасти, мигдалю, фаршу і сиру. Відправити запіканку в духовку і готувати до зарум'янювання близько 20 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Запіканка з сушеними грибами і макаронами Макаронна запіканка з телячої мови Студентські каннелоні Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з локшини з гарбузом

[P] Відварити локшину, злити. Гарбуз дрібно порізати, посолити і підсмажити в олії, що не прикриваючи кришкою. Потім змішати з локшиною. [P] 4 яйця вз

Запіканка "Асинт"

Налийте у велику каструлю воду і 1 столову ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть макарони і варіть протягом 10 хвилин. Відкиньте м

Лапшевік з м'ясом

Приготувати домашню локшину (або взяти готову). Відварити її в підсоленій воді. Заправити вершковим маслом і змішати з збитими яйцями. Легке, серд

Запіканка з ріжків з яйцями і грибами

[P] Налийте у велику каструлю воду, і ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть ріжки і нарізаний кружками цибулю в каструлю з водою і ва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої