Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сийр


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 600г
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 1.5 ст. л.
  • кмин - за смаком
  • молоко - 1л
  • сіль.

Щоб приготувати сийр необхідно:

Сир протирають через сито, вводять в кипляче молоко і підігрівають на слабкому вогні до тих пір, поки він не стане тягучим, як гума, а молоко не загусне. Отриману масу виливають на сито. У каструлі розтоплюють вершкове масло, кладуть у нього сирну масу і підігрівають, помішуючи, 8-10 хв, потім додають збиті яйця, сіль, кмин, перемішують і виливають у глибокий посуд. Остуджений сийр нарізають на порції по 100-150 г.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Салат з креветок з йогуртом Свинина з фенхелем Вареники з вишнями Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами
Ще рецепти розділу ...
Ковбаса кров'яна

Ячну крупу варять у підсоленій воді до напівготовності, охолоджують, додають нарізане кубиками злегка підсмажене з цибулею сало-шпик, кров і спеці

Суп із салаки з картоплею (II)

[P] Підготовлену рибу нарізають (з кістками) шматочками, відварюють і виймають. У проціджений бульйон закладають картоплю, сіль і варять його до полугото

Заправка салатна

Ретельно розтерти або розтовкти головку часнику, змолоти чорний перець. Потім змішати збовтуванням в герметичній посуді до отримання однорідної мас

Каша бруквяної-картопляна (Каалікакартуліпудер)

Взяти брукву і картоплю і відварити їх в невеликій кількості води. Зробити з брукви і картоплі однорідне пюре. Додати обсмажені в олії цибулю, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої