Сийр

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати сийр необхідно:

Сир протирають через сито, вводять в кипляче молоко і підігрівають на слабкому вогні до тих пір, поки він не стане тягучим, як гума, а молоко не загусне. Отриману масу виливають на сито. У каструлі розтоплюють вершкове масло, кладуть у нього сирну масу і підігрівають, помішуючи, 8-10 хв, потім додають збиті яйця, сіль, кмин, перемішують і виливають у глибокий посуд. Остуджений сийр нарізають на порції по 100-150 г.

рецепти по кроках

Ковбаса кров'яна

Ячну крупу варять у підсоленій воді до напівготовності, охолоджують, додають нарізане кубиками злегка підсмажене з цибулею сало-шпик, кров і спеці

читати рецепт

Суп із салаки з картоплею (II)

[P] Підготовлену рибу нарізають (з кістками) шматочками, відварюють і виймають. У проціджений бульйон закладають картоплю, сіль і варять його до полугото

читати рецепт

Заправка салатна

Ретельно розтерти або розтовкти головку часнику, змолоти чорний перець. Потім змішати збовтуванням в герметичній посуді до отримання однорідної мас

читати рецепт

Каша бруквяної-картопляна (Каалікакартуліпудер)

Взяти брукву і картоплю і відварити їх в невеликій кількості води. Зробити з брукви і картоплі однорідне пюре. Додати обсмажені в олії цибулю, п

читати рецепт