Ячну крупу варять у підсоленій воді до напівготовності, охолоджують, додають нарізане кубиками злегка підсмажене з цибулею сало-шпик, кров і спеці
|
[P] Підготовлену рибу нарізають (з кістками) шматочками, відварюють і виймають. У проціджений бульйон закладають картоплю, сіль і варять його до полугото
|
Ретельно розтерти або розтовкти головку часнику, змолоти чорний перець. Потім змішати збовтуванням в герметичній посуді до отримання однорідної мас
|
Взяти брукву і картоплю і відварити їх в невеликій кількості води. Зробити з брукви і картоплі однорідне пюре. Додати обсмажені в олії цибулю, п
|