Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортілья з картоплею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (велике) - 5 шт.
  • картопля - 5 шт.
  • печериці - 300г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 стакан
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тортілья з картоплею і грибами необхідно:

Гриби дрібно нарізати і швидко обсмажити в невеликій кількості олії на сильному вогні. Очистити картоплю і цибулю. Нарізати картоплю скибочками завтовшки 5-7 мм. Дрібно посікти цибулю.

Викласти цибулю і картоплю в розігріту сковороду з оливковою олією. Посоливши, готувати на середньому вогні, часто помішуючи, приблизно 15 хвилин до м'якості картоплі.

Яйця збити з сіллю. Шумівкою перекласти картопляно-цибульну масу в миску з яйцями, даючи стекти зайвому маслу. Додавши гриби, перемішати.

Розігріти в сковороді 2 ст. л. масла, викласти яєчну масу і смажити на сильному вогні, поки тортилья не зарум'яниться знизу. За допомогою тарілки акуратно перевернути тортилью на іншу сторону і смажити до рум'яної скоринки ще кілька хвилин.

Готову тортилью з картоплею і грибами перед подачею остудити до кімнатної температури.


рецепти по кроках
9
6
3
5
Курка з грибами в білому вині і вершках Щи «Сахалінські» Чорнослив з горіхами Окіст, запечений з насінням фенхеля
Ще рецепти розділу ...
Тортілья з локшиною і шпиком

Сир дрібно натерти. Яйця збити з сіллю. Додавши сир і локшину, добре розім'яти масу. У сковороді розтопити кубики шпику. Викладати в сковороду по 2 з

Іспанська тортилья з ковбасою

[P] Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і Обсмажуючи

Тортілья з бататом

Почистити овочі. Батат нарізати скибочками як для смаження. Дрібно посікти гострий перець. Змішавши батат, гострий перець і половину оливкової олії, посолити

Тортілья з картоплею і паприкою

Почистити овочі. Нарізати картоплю скибочками, відварити в підсоленій воді до напівготовності і відкинути на друшляк. Ріпчасту цибулю і солодкий перець наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої