Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортілья із зеленою квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • сіль за смаком
  • стручкова квасоля - 300г.

Щоб приготувати Тортілья із зеленою квасолею необхідно:

Квасоля, видаливши кінчики, порізати на шматочки. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.

Викласти цибулю і часник в розігріту сковороду з 1 ст.л. оливкової олії і пасерувати до м'якості 2-3 хвилини. Додавши квасоля, посолити і готувати, помішуючи, ще 4-5 хвилин. Потім додати херес і готувати на повільному вогні під кришкою ще 20 хвилин. Після чого зняти зі сковороди кришку, збільшити вогонь і випарувати зайву рідину.

Яйця збити з сіллю. Змішати обсмажену квасоля з яєчною масою. Викласти суміш у розігріту сковороду з маслом. Готувати близько 5-7 хвилин на середньому вогні, поки тортилья НЕ прожарітся.

Готову тортилью із зеленою квасолею перекласти на блюдо, нарізати порційними шматочками і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
7
4
3
Макарони із зеленим горошком і йогуртом Шоколадне печиво з горіхами Салат з редьки з морквою Крокети з курячого фаршу з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Тортілья з картоплею і шинкою

Овочі почистити. Дрібно нарізати цибулю і часник. Картоплю порізати невеликими кубиками й обсмажити до м'якості на рослинному маслі. Додавши нарізану

Тортілья з картоплею та солодкими перцями

Овочі почистити. Картоплю нарізати тонкими скибочками. Перець порізати тонкою соломкою. Лук нашаткувати тонкими півкільцями. Викласти картоплю, перець

Цибулева тортилья з картоплею

Почистити овочі. Ріпчасту цибулю нарізати тонкими кільцями. Картоплю порізати тонкими скибочками. Петрушку дрібно порубати. Солодкий перець нарізати дрібними

Тортілья з квасолею і фетою в духовці

Овочі почистити. Картоплю нарізати скибочками і відварити в гарячій підсоленій воді до м'якості. Часник розчавити плоскою стороною ножа. Зелену цибулю м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої