Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортілья з бататом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат - 500г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 6 шт.
  • перець чилі (гострий) - 2 шт чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • шніт-цибуля - за смаком.

Щоб приготувати Тортілья з бататом необхідно:

Почистити овочі. Батат нарізати скибочками як для смаження. Дрібно посікти гострий перець. Змішавши батат, гострий перець і половину оливкової олії, посолити, поперчити і викласти у форму. Запікати в розігрітій духовці до м'якості близько 30 хвилин при 200С, періодично перемішуючи.

Яйця збити, посолити, поперчити і перемішати. Тонко нашаткувати цибулю. Розігрів в сковороді масло, обсмажити на середньому вогні цибулю протягом 4-5 хвилин до прозорості. Додати до цибулі батат, залити яйцями і добре перемішати масу.

Готувати під кришкою на мінімальному вогні близько 10 хвилин. Потім перевернути тортилью на іншу сторону за допомогою тарілки і смажити ще 3-4 хвилини.

Готову іспанську тортилью з бататом перевернути на блюдо і подавати, прикрасивши різаним шніт-цибулею.


рецепти по кроках
6
7
8
6
Булочки з маком до чаю Грибний Наполеон Апельсинове парфе Свинячий окіст зі смаженими ананасами
Ще рецепти розділу ...
Тортілья з картоплею і зеленим горошком

Овочі очистити. Картоплю нарізати часточками. Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорості. Додавши картопля, перемеш

Тортілья з картоплею і шинкою

Овочі почистити. Дрібно нарізати цибулю і часник. Картоплю порізати невеликими кубиками й обсмажити до м'якості на рослинному маслі. Додавши нарізану

Тортілья з бобами і фетою

[P] Відварити картоплю в підсоленій воді протягом 5 хвилин до м'якості. Розбити яйця в миску, хлюпнути туди трохи води. Додати часник, зелений лук

Тортілья з паприкою

[P] Наріжте картоплю скибочками. Зваріть в підсоленій воді до напівготовності. Відкиньте на друшляк. [P] Наріжте цибулю. Наріжте перець кубиками. У сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої