Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гречана каша з копченими реберцями і цибулею в журавлинному маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - на смак
  • перець запашний (мелений) - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • журавлина - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • ребра свинячі (копчені) - 1 / 2кг
  • крупа гречана - 1.5 склянки
  • вода - 2 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.

Щоб приготувати Гречана каша з копченими реберцями і цибулею в журавлинному маринаді необхідно:

Нарізати три цибулини тонкими півкільцями і залити соком, віджатим з журавлини. Посоливши, перемішати і залишити маринуватися.

Копчені ребра розрізати на окремі шматочки, покласти в каструлю і залити водою так, щоб вона їх ледь покрила. Тушкувати на невеликому вогні близько 15 хвилин.

У цей час почистити овочі. Морква нарізати акуратними кубиками. Дрібно посікти одну цибулину. Викласти підготовлені овочі в каструлю з реберцями і готувати ще 7-10 хвилин. Потім всипати в каструлю гречану крупу і додати стільки води, щоб приготувати розсипчасту кашу. Посолити за смаком і варити на невеликому вогні, не перемішуючи, до готовності.

У готову кашу додати трохи вершкового масла і перемішати. Розкласти гречану кашу по порційних тарілках, поруч викласти копчені реберця і маринована цибуля. Подавати блюдо, посипавши чорним меленим перцем.


рецепти по кроках
6
3
6
5
Гречана каша з грибами Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Капустяна запіканка з сиром і кмином Соус грушевий пряний
Ще рецепти розділу ...
Гречка з сосисками і грибами

Ріпчасту цибулю дрібно порізати. Сосиски нарізати невеликими кружечками. Гриби почистити, дрібно нарізати. Гречку відварити до готовності. Взяти 400 мл води

Гречана каша з лівером

Зварити розсипчасту гречану кашу. Лівер (легке) промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити при тихому кипінні 1-1,5 години до м'яко

Гречаний суп з печерицями

Картоплю очистити і нарізати кубиками. У каструлю налити воду і додати столову ложку соєвого соусу. Викласти картоплю в каструлю. Поки вариться ка

Каша гречана з бруквою

Молоду брукву очистити від шкірки, вимити, натерти на тертці, покласти на сковороду разом з маслом і смажити, часто помішуючи. Гречану крупу вимити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої