У каструлю влити воду, посолити, закип'ятити. У киплячу підсолену воду засипати гречану крупу, перемішати, видалити шумівкою спливли зерна і, пери
|
Зварити круту гречану кашу, заварити її в горщику киплячим грибним бульйоном, покласти також солі і масла. Коли каша буде майже готова, вийняти її і
|
Гречку підсмажити на сухій сковороді, всипати в киплячу воду, додати сіль, набагато масла і на слабкому вогні варити до розбухання крупи, після чого частки
|
Гречану крупу промити, залити 2 склянками води і довести до кипіння. Накрити кришкою і варити, не перемішуючи, близько 20 хвилин на слабкому вогні. Потім
|