Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний рибний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • вода - 1 л
  • олія оливкова - 10 мл
  • кріп - 1 пучок
  • картопля - 3 шт.
  • горіхи кедрові - 3 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • сир плавлений - 400г
  • сьомга, лосось (філе рибне) - 200-300г.

Щоб приготувати Сирний рибний суп необхідно:

Почистити овочі. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, моркву натерти на крупній тертці. Картоплю нарізати кубиками. Кедрові горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.

У сотейнику розігріти оливкове масло і пасерувати цибулю і моркву до м'якості. Знявши з вогню, додати обсмажені кедрові горіхи і перемішати масу.

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. Викласти в каструлю розкришений плавлений сир, розмішати дерев'яною лопаткою до повного розчинення. Додати в суп картоплю і варити до напівготовності.

Потім покласти в каструлю пасеровані овочі та філе риби, нарізане кубиками. Посолити і поперчити, знову довести суп до кипіння і варити ще 4-5 хвилин до готовності риби. Додати в суп дрібно нарізаний кріп, перемішати і зняти з вогню.

Накрити каструлю з супом кришкою і дати постояти 10-15 хвилин. Розлити готовий сирний рибний суп по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
10
4
4
4
Сирний суп у хлібі Сирний суп з кабачками Сирний суп Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Суп з лисичок з плавленим сирком

Добре промиті, нарізані лисички помістити в каструлю, залити водою і варити 15-20 хвилин. Додати нарізаний соломкою картоплю і варити на слабкому

Сирний супчик з галушками

Варимо з курки і однієї цибулини з сіллю бульйон, приблизно, 2 години (можна лаврушку і інші приправи. Цибулину викидаємо. Курку достаeм і кладемо ост

Грибний суп з плавленим сиром

Цей суп подобатися як дорослим, так і дітям, готується дуже швидко і ситний. Вживається на: сніданок, обід або вечерю. Чудово відновлює про

Суп із сиром і омлетом

Яйця збити з борошном, молоком і сіллю. Дно великої сковороди змастити маслом і викласти в неї тісто. Підсмажити омлет протягом 1 хвилини. Ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої