Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перловка - 2/3 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • сир плавлений - 100г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • масло вершкове - на смак
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп з перловкою необхідно:

У каструлю з киплячою водою покласти промиту перлову крупу. Варити на слабкому вогні до готовності 2-3 години.

Почистити овочі. Моркву натерти на тертці. Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на вершковому маслі до прозорості. Додавши моркву і томатну пасту, перемішати і смажити до м'якості ще кілька хвилин.

Викласти обсмажені овочі в каструлю з супом і варити до готовності. Потім протерти суп через сито або подрібнити блендером. Знову довести суп до кипіння, посолити, поперчити і додати натертий плавлений сир. Готувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини, поки не розчиниться сир.

Розлити перловий сирний суп в тарілки і покласти в кожну шматочок вершкового масла. Подавати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
10
4
4
Сирний суп Сирний суп у хлібі Грибний суп з сиром Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Вісконсінський сирний суп

Бекон нарізати маленькими шматочками і обсмажити в каструлі з товстим дном до коричневої скоринки. Перекласти на тарілку, накриту паперовим рушником, ч

Суп зі свіжих огірків з плавленим сиром

У киплячу воду покласти дрібно нарізаний плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Отриманою сумішшю залити нарізані соломкою

Сирний суп з вермішеллю

Овочі почистити. Нарізати картоплю кубиками, натерти моркву на тертці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого відтінку. В

Суп із сиром і цвітною капустою

Вимийте і очистите всі овочі. У велику каструлю покладіть 480-500 г розділеної на суцвіття цвітної капусти, порізані кубиками картоплю, моркву, л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої