Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перловка - 2/3 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • сир плавлений - 100г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • масло вершкове - на смак
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп з перловкою необхідно:

У каструлю з киплячою водою покласти промиту перлову крупу. Варити на слабкому вогні до готовності 2-3 години.

Почистити овочі. Моркву натерти на тертці. Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на вершковому маслі до прозорості. Додавши моркву і томатну пасту, перемішати і смажити до м'якості ще кілька хвилин.

Викласти обсмажені овочі в каструлю з супом і варити до готовності. Потім протерти суп через сито або подрібнити блендером. Знову довести суп до кипіння, посолити, поперчити і додати натертий плавлений сир. Готувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини, поки не розчиниться сир.

Розлити перловий сирний суп в тарілки і покласти в кожну шматочок вершкового масла. Подавати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
5
3
4
Овочевий суп з рисом і карі Густий суп з махаємо і домашньою локшиною Крупеник Суп з обсмаженою пшоном
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з гречкою

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на рослинному маслі. Додати дрібно нарізаний часник. Гречку промити і залити бульйоном. Дати закипіти, покласти па

Упре (суп з пшона)

У киплячу підсолену воду вводять пшоно і варять 10-15 хвилин, потім додають нашатковану цибулю і заправляють молоком або сметаною.

Суп грибний з гречаною крупою і вином

Гриби перебрати, очистити, промити, нарізати невеликими шматочками, помістити в каструлю з подрібненими лавровим листом і коренем петрушки, очищеними

Овочевий суп з кус-кусом і вареними яйцями

Яйця відварити круто, потім сполоснути холодною водою і очистити. Овочі очистити, нарізати кубиками і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої