Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир чеддер - 200г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • морква - 2 шт.
  • селера - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • олія оливкова - за смаком
  • капуста цвітна - 800г
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • горіх мускатний - 1 щіпка.

Щоб приготувати Сирний суп з кольоровою капустою необхідно:

Почистити овочі. Морква нарізати скибочками. Селера і цибулю крупно порізати. Часник подрібнити. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.

У каструлю з товстим дном влити оливкове масло, розігріти і додати туди овочі. Помішуючи, готувати під кришкою близько 10 хвилин, поки овочі не почнуть присмажуватися. Потім влити в каструлю 1,5-1,8 л води, довести до кипіння і варити суп під кришкою 10-15 хвилин до готовності овочів.

Плавлений сир дрібно нарізати. Додати сир і гірчицю в суп і, помішуючи, готувати до повного розчинення. Знявши з вогню, збити суп до кремоподібного стану за допомогою блендера. Додати мускатний горіх, перемішати і розлити готовий суп по тарілках.


рецепти по кроках
5
4
4
10
Суп з фрикадельками і плавленим сиром Грибний суп з сиром Сирний суп Сирний суп у хлібі
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з брокколі

Довести до кипіння курячий бульйон, додати кубики картоплі, суцвіття брокколі і тонко нарізаний лук. Варити на середньому вогні близько 30 хвилин. Додасть

Сирний суп з курячою грудкою і рисом

Куряче філе залити водою і варити після закипання близько півгодини. Дістати курку з бульйону і нарізати скибочками. У бульйон додати рис, через некото

Суп із зеленого горошку з бринзою

Картопля, нарізаний тонкими кружечками, залити водою, варити 3-4 хв. Додати консервований горошок з відваром, нарізаний соломкою огірок, бринза

Сирний суп з креветками і фореллю

У рибному бульйоні розплавляємо сир, додаємо вершки, потім шматочки риби і креветки. У загальній складності час приготування - 15-20 хвилин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої