Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з куркою і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 500г
  • сир плавлений - 200г
  • картопля - 400г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • морква - 180г
  • масло вершкове - на смак
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • зелень - за смаком
  • лавровий лист - 3 шт.
  • грінки - за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп з куркою і картоплею необхідно:

Влити воду в каструлю на 3 літри і покласти м'ясо. Довести до кипіння, зняти піну і додати сіль, перець, лавровий лист. Варити на середньому вогні 20 хвилин.

Поки вариться м'ясо, почистити овочі. Картоплю і цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці. Плавлений сир порізати невеликими кубиками.

Відварене м'ясо вийняти з бульйону. У киплячий бульйон викласти картоплю і варити 5-7 хвилин. У цей час обсмажити на вершковому маслі цибулю до прозорості. Потім додати моркву і смажити до м'якості ще кілька хвилин. Обсмажені овочі додати в суп, перемішати і готувати ще 5-7 хвилин.

Потім додати в суп дрібно нарізане м'ясо і варити ще 3-4 хвилини. Додавши плавлений сир, добре перемішати суп і зняти з вогню. Подавати сирний суп з куркою по-французьки з грінками, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
10
4
4
Сирний суп Сирний суп у хлібі Сирний суп з кабачками Грибний суп з сиром
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з морепродуктами і зеленим горошком

Овочі почистити. Картопля і сир порізати невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці. Цибулю і селеру дрібно нарізати. Обсмажити цибулю, селеру і мо

Суп зі свіжих огірків з плавленим сиром

У киплячу воду покласти дрібно нарізаний плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Отриманою сумішшю залити нарізані соломкою

Сирний суп з цибулею

Плавлений сир нарізати маленькими шматочками і кинути їх у киплячу воду, безперервно помішуючи. Моркву натерти на дрібній тертці, обсмажити на маслі і т

Вершковий суп з грибами, спаржею та сиром

[P] Покласти вершкове масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд при сильній потужності. Додати цибулю, гриби і тушкувати 2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої