Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Киш зі шпротами і помідорами чері


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля зелена - 1/2 пучка
  • сіль за смаком
  • пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • шпроти (в олії) - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • помідори черрі - 200г
  • вершки (22%) - 300 мл
  • картопля - 150г
для тесту:
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • борошно - 200г
  • масло вершкове - 100г
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Киш зі шпротами і помідорами чері необхідно:

Холодне вершкове масло порубати з борошном і сіллю в кришу. Додавши яйце, вимісити однорідне тісто. Загорнути тісто в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до напівготовності близько 8 хвилин. Потім остудити і нарізати скибочками. Помідори розрізати на половинки. Зелену цибулю дрібно нашаткувати.

Розкачати тісто в тонкий пласт і викласти в роз'ємну форму, змащену маслом і застелену пергаментом. Розрівняти тісто і часто наколоти виделкою. Накрити основу листом пергаменту і всипати суху квасолю. Відправити основу в розігріту духовку і випікати 10 хвилин при 180C. Потім видалити квасоля і пергамент, повернути в духовку і готувати ще 5 хвилин.

Збити вершки з яйцями і пармезаном. Поперчити за смаком і домісити до суміші лук. Викласти на основу картоплю і помідори. Потім влити вершкову суміш і розкласти зверху шпроти.

Відправити киш в духовку і запікати близько 35 хвилин до зарум'янювання. Подавати киш зі шпротами і черрі можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
6
10
6
7
Кіш з лісовими грибами Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Рибний киш «Червоне і біле» Кіш c білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Кіш (quiche) з крабами по-флорентійський

Змастити жиром форму для випічки (потрібна форма СР розміру, круглої форми, з високими краями). На дно викласти тісто - це буде корочка Кіша. Посипати

Кіш з картопляного тіста з брокколі, шпинатом, цукіні і креветками

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді, потім злегка остудити і натерти на тертці. Змішати яйце з розтопленим вершковим маслом і сіллю,

Кіш з тунцем, грибами і помідорами

Розігріти духовку до 190С. Обсмажити бекон з цибулею і викласти цю суміш у форму Кіша. збити яйця з розмарином і спеціями. Тунця обробити на маленькі

Кіш з цибулею пореєм і фетою

Листи тесту філо змастити 6 ст.л. розтопленого вершкового масла і помістити у форму для Кіша. Причому краї тіста повинні перекривати один одного, щоб д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої