Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні биточки зі шпротами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпроти (в олії) - 240г
  • картопля - 5 шт.
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • цибуля зелена - 1/2 пучка
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі панірувальні
  • масло вершкове - 100г
  • масло рослинне (для смаження)
  • перець чорний - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляні биточки зі шпротами необхідно:

Картоплю почистити і відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, додати вершкове масло, сіль, перець і приготувати пюре. Трохи остудити.

Ріпчаста і зелена цибуля дрібно нарізати і перемішати. Шпроти, слив масло, розім'яти виделкою. Поєднавши лук зі шпротами, перемішати начинку.

З картопляного пюре сформувати кульки діаметром 4-5 см. Кожна кулька прим'яти в коржик, в центр покласти 1 ч.л. рибної начинки. Акуратно сформувати биточки, щоб не вилізла начинка. Вмочити биточки в збите яйце і обваляти в сухарях.

Викласти биточки в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання з двох сторін.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Картопля з салом Картопля, запечена з сиром Печена картопля з італійськими травами Картопля з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Фарширований картопля (Papa rellena)

Очистити і зварити картоплю, пропустити його через м'ясорубку, додати сіль, перець і перемішати. Для приготування начинки цибулю нарізати дрібними кубик

Картопля з гарбузом

Гарбуз очистити, нарізати кубиками і поставити варитися в невеликій кількості води. Поставити на вогонь також картоплю в скороварці. Варити до готовності

Картопля, смажена у фритюрі

Картоплю нарізають брусочками (соломкою, кубиками, часточками) і злегка обсушують. Нарізану картоплю перед смаженням промивають холодною водою, а потім на внутрішню

Картопля, запечена в омлетной масі

Картоплю відварити, але не до кінця так, щоб він був твердоватим, потім нарізати цибулю і посипати ним картоплю. Все посолити за смаком, залити готуванню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої