Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з буряком, фенхелем і апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (запечена) - 2 шт.
  • апельсин - 3 шт.
  • фенхель (великий бульба з зеленню) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • салат (листя) - за смаком
  • сіль за смаком
для заправки:
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • червоний винний оцет - 2 ст.л.
  • дижонская гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 2 ст.л.
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат з буряком, фенхелем і апельсинами необхідно:

З м'якоті одного апельсина віджати сік. Фенхель нарізати тонкими пластинками. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Змішати цибулю, фенхель і апельсиновий сік, залишивши 2 ст.л. для заправки. Залишити овочі маринуватися на 15-20 хвилин.

З'єднати 2 ст.л. апельсинового соку, оливкова олія, винний оцет і гірчицю. Посолити і поперчити, ретельно перемішати заправку.

Решта апельсини очистити і розділити на часточки. Буряк, очистивши, нарізати скибочками. З фенхеля з цибулею злити маринад.

На порційні тарілки розкласти салатні листя, буряк, цибулю, фенхель і часточки апельсинів. Полити салат приготовленим заправленням, прикрасити зеленню фенхеля і подати до столу.


рецепти по кроках
5
8
3
4
Буряковий салат з квасолею Французький буряковий салат Салат з буряка з апельсинами Гарбузові оладки
Ще рецепти розділу ...
Салат з редьки і печеного буряка

Буряк ретельно помити, відправити в духовку і запікати до готовності. У цей час дрібно нарізати зелень петрушки і кропу. Редьку і яблуко почистити

Салат із сочевицею і буряком

[P] Помийте буряк (чистити не треба), поріжте на 4 частини. Викладіть на фольгу буряк (при бажанні на неї можна розчавить кілька зубчиків часнику), пр

Салат з пастернаку з буряком

Пастернак і буряк очистити і відварити окремо, нарізати невеликими кубиками і перемішати з зеленим горошком. Додати дрібно нарізані солоні

Салат буряково-морквяний з горіхами

Буряк і моркву промити, почистити, натерти на дрібній тертці, з'єднати разом, додати подрібнені волоські горіхи і дрібно нарізаний часник. Всі х

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої