Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака маринована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 250г
  • борошно - 1 ч. л
  • масло рослинне - 1/2 ст. л.
для маринаду:
  • оцет 3% -ний - 1/3 склянки
  • цукор - за смаком
  • перець - за смаком
  • лавр - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Салака маринована необхідно:

Готуємо маринад для цього в 3% -ний оцет додаємо сіль і цукор, а також деякі спеції (перець, лавровий лист) за смаком. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Потім даємо трохи охолонути.

Підготовлену салаку панірують у борошні, солять, обсмажують, заливають теплим (35-40С) маринадом і витримують на холоді протягом доби.


рецепти по кроках
9
5
4
4
Рибні котлети під картопляної шапочкою Соус песто Салат з ріпи з яблуками Курячі шлуночки в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Каша бруквяної-картопляна (Каалікакартуліпудер)

Взяти брукву і картоплю і відварити їх в невеликій кількості води. Зробити з брукви і картоплі однорідне пюре. Додати обсмажені в олії цибулю, п

Суп молочно-яєчний

Яйця і сметану збити до однорідної маси і поступово, помішуючи, влити в гаряче молоко, посолити, трохи прогріти на слабкому вогні, не доводячи до кип

Салака в соусі

Сало нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити, додати подрібнену цибулю, борошно, перемішати. Довести борошно до золотистого кольору, влити молоко, размешена

Суп молочно-грибний

Картоплю нарізати і відварити в м'ясному бульйоні або воді. Гриби підсмажити з цибулею до готовності, потім покласти в бульйон і варити 10 хвилин. Влити молок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої