Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ковбаса кров'яна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа ячна -1/2 склянки
  • кров - 1/2 склянки
  • вода - 1 стакан
  • сало-шпик - 40г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • перець і майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • кишки
  • сіль.

Щоб приготувати Ковбаса кров'яна необхідно:

Ячну крупу варять у підсоленій воді до напівготовності, охолоджують, додають нарізане кубиками злегка підсмажене з цибулею сало-шпик, кров і спеції. Кишки не туго заповнюють фаршем і, зав'язавши кінці, варять на слабкому вогні 15 хв. Перед подачею ковбасу обсмажують.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Млинці з авокадо Курка в сирному соусі Пожарські котлети Пиріжки з морквою і горіхами
Ще рецепти розділу ...
Cвініна тушкована з капустою (мульга-капсад)

М'ясо нарізати великими шматками, покласти на дно товстостінного чавунного казанка, поверх закласти капусту, засипати крупу (Не перемеш

Суп пивний солодкий

Яйця, збивають з цукром. Потім змішують з пивом і вливають суміш в гаряче кип'ячене молоко. Рідина підігрівають і заливають нею нарізану кубиками б

Суп хлібний естонський

Хліб висушують в духовці, замочують у холодній воді протягом 2-3 годин. Потім заливають водою і варять. Далі протирають його через сито, додають са

Пиріг житній зі свининою

Готують тісто з житнього борошна на заквасці. Свинину нарізають дрібними шматочками, смажать, потім з'єднують з толокном, сіллю, перцем і перемішують. Тісто р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої