Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коврижка з ячмінного борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко кисле - 1 стакан
  • масло топлене або вершкове - 1 ст. л.
  • сода питна - на кінчику ножа
  • мука ячмінна - 400г
  • цукор і кмин - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Коврижка з ячмінного борошна необхідно:

Змішують кисле молоко, кладуть сіль, цукор, кмин, вершкове масло, питну соду або дріжджі, всипають ячмінну муку і готують тісто. Дріжджове тісто витримують 2-2,5 години в теплі. Обробляють різні фігурки (по 50 г), змащують їх молоком і випікають у духовці.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Квас (бабусин рецепт) Трояндочки з помідорів Салат з яблук і капусти з апельсиновим соусом Вертута з фаршем
Ще рецепти розділу ...
Ноги свинячі в желе

Свинячі ніжки рубають навпіл і варять з додаванням солі, цибулі, моркви, корн петрушки і селери. Наприкінці варіння закладають лавр і перець. Зварені нож

Каша бруквяної-круп'яна (Каалікакруубіпудер)

Відварити крупи до напівготовності у воді, додати дрібно нарізану брукву, доварити крупи до випарювання води. Потім додати молоко, посолити,

Ковбаса кров'яна

Ячну крупу варять у підсоленій воді до напівготовності, охолоджують, додають нарізане кубиками злегка підсмажене з цибулею сало-шпик, кров і спеці

Суп зі свіжого і кислого молока

Сирі яйця збивають з кислим молоком, додають цукор, сіль і, злегка помішуючи, вливають суміш у кипляче свіже молоко. Подають у теплому вигляді.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої