Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний крем-суп з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1/2 склянки
  • ковбаса - 150г
  • курячий бульйон - 3.5 склянки
  • вершкове масло - 75г
  • борошно - 5 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Картопляний крем-суп з ковбасою необхідно:

Овочі очистити. Нарізати кубиками картоплю, моркву і ковбасу. Викласти підготовлені інгредієнти в каструлю, додати цибулю і курячий бульйон. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 10-15 хвилин.

У сотейнику розтопити на слабкому вогні вершкове масло. Додати борошно, перемішати з маслом і обсмажувати, помішуючи, приблизно 1 хвилину. Поступово додати молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Готувати на середньому вогні, не доводячи до кипіння, поки суміш не загусне.

Ввести молочну суміш у каструлю з супом, постійно розмішуючи. Посолити і поперчити за смаком. Прогріти суп, не доводячи до кипіння, і зняти з вогню.

Розлити картопляний крем-суп з ковбасою по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Кальцоне зі шпинатом Різдвяне печиво з родзинками
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп-крем

Розтопити маргарин у великій каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв. Додати гриби, обсмажувати ще 5 хв. Перемішати з борошном і готувати 1

Буряковий крем з козячим сиром

Овочі очистити. Буряк, моркву і цибулю нарізати дрібними кубиками й викласти в розігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажити овочі на середньому ГГН

Суп-крем з селери з куркою

Нарізати і згасити коріння в половині топленого масла. Влити 1 л води, приправити, додати 3 ягоди ялівцю і закип'ятити. Додати філе і варить

Овочевий суп-крем з сиром і хрустким беконом

У великій каструлі довести до кипіння бульйон, потім додати всі овочі і мускатний горіх, приправити. Накрити і варити 15-20 хв. Перелити в кухонний до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої