Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний крем-суп з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1/2 склянки
  • ковбаса - 150г
  • курячий бульйон - 3.5 склянки
  • вершкове масло - 75г
  • борошно - 5 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Картопляний крем-суп з ковбасою необхідно:

Овочі очистити. Нарізати кубиками картоплю, моркву і ковбасу. Викласти підготовлені інгредієнти в каструлю, додати цибулю і курячий бульйон. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 10-15 хвилин.

У сотейнику розтопити на слабкому вогні вершкове масло. Додати борошно, перемішати з маслом і обсмажувати, помішуючи, приблизно 1 хвилину. Поступово додати молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Готувати на середньому вогні, не доводячи до кипіння, поки суміш не загусне.

Ввести молочну суміш у каструлю з супом, постійно розмішуючи. Посолити і поперчити за смаком. Прогріти суп, не доводячи до кипіння, і зняти з вогню.

Розлити картопляний крем-суп з ковбасою по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп з яловичиною Картопляний суп із зеленню Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем картопляний холодний

Картоплю очистити, нарізати кубиками, додати крупно нарубані селеру і порей і варити до готовності в злегка посоленной воді. Протерти крізь

Суп картопляний з перловою крупою

Промиту перлову крупу залити холодною водою і поставити для набухання на 2 години. Потім, слив воду, покласти крупу в м'ясний бульйон, а через 10-15 хв

Картопляний суп на свинячих реберцях з помідорами і стручкової квасолею

Свинячі реберця розрізати по одному, промити і залити 2 літри води. Посолити за смаком, довести до кипіння, піну зняти шумівкою, зменшити вогонь і вари

Суп картопляний зі сметаною

Очищену картоплю зварити, додавши дрібно нарізану кмин. Сметану добре перемішати з 2 ст.л. борошна і додати в картопляний бульйон. Супу дати ще

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої