Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з ковбасою і зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 2 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • ковбаса (варено-копчена) - 150г
  • морква - 1 шт.
  • горошок зелений (консервований) - 1 склянка
  • сир - 150г
  • вермішель - 1/2 склянки вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • олія оливкова (для смаження) - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з ковбасою і зеленим горошком необхідно:

Лук очистити і дрібно порізати. Викласти цибулю в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до м'якості. Додавши ковбасу, нарізану кубиком, посолити, поперчити і смажити до готовності.

Нарізати очищену моркву тонкими кружальцями. М'ясний бульйон довести до кипіння. Викласти в бульйон цибулю з ковбасою, горошок і моркву. Варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Далі додати в суп улюблені спеції і вермішель. Готувати близько 5 хвилин до готовності вермішелі. Потім всипати в суп половину тертого сиру, перемішати і зняти з вогню.

Дати супу настоятися під кришкою протягом 15-20 хвилин. Подавати суп з ковбасою і зеленим горошком, додавши тертий сир за смаком.


рецепти по кроках
6
5
9
6
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Фенхель, фарширований куркою
Ще рецепти розділу ...
М'ясний суп з сочевицею і селерою

Овочі почистити. Дрібно порізати цибулю, моркву, селеру і перець чилі. Картоплю порізати кубиками, залити водою або бульйоном і поставити варитися. Раз

Суп з печінкою і вермішеллю по-селянськи

Печінка промити, видалити протоки і плівки, порізати кубиками й обсмажити на суміші рослинного і вершкового масла. У киплячу воду покласти нарізану

Суп з фаршированими кабачками

Кабачки промити, зрізати суцвіття, плодоніжки, шкірку, розрізати впоперек на 4 рівні частини, видалити насіння і наповнити м'ясним фаршем з рисом. Фарширують

Суп хлібний з ковбасою і яйцем

Хліб нарізати скибочками і злегка підсушити в духовці. Ковбасу нарізати кружечками, укласти в каструлю шарами разом з хлібом, залити м'ясним бульйоном і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої