Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Іспанська тортилья з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • ковбаса - 200г
  • сосиски
  • олія оливкова - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Іспанська тортилья з ковбасою необхідно:

Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і обсмажувати близько 10 хвилин. Додавши цибулю, сіль і перець, перемішати і готувати ще 10 хвилин. Потім викласти в сковороду ковбасу і смажити ще 2 хвилини, акуратно перемішуючи, щоб картопля не розвалився. Готову начинку злегка остудити.

Збити яйця з сіллю і перцем. Поєднавши яєчну суміш з начинкою, акуратно перемішати масу і викласти в розігріту сковороду з маслом. Смажити на середньому вогні, періодично злегка розсовуючи в різних місцях картоплю для рівномірного прожарювання.

Коли яйця будуть майже готові, підсмажити тортилью знизу до зарум'янювання на слабкому вогні. Потім перевернути її за допомогою тарілки на іншу сторону і смажити ще близько 2 хвилин, поки не підрум'яниться інша сторона. Середина тортильи повинна залишитися м'якою.

Іспанську тортилью з ковбасою подавати в гарячому або теплому вигляді.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Хліб на йогурті Багети з сиром (рецепт для хлібопічки) Диявольське каррі по-малазійських Рулька (голонка) в темному пиві
Ще рецепти розділу ...
Тортілья з картоплею і грибами

Гриби дрібно нарізати і швидко обсмажити в невеликій кількості олії на сильному вогні. Очистити картоплю і цибулю. Нарізати картоплю скибочками завтовшки 5

Овочева тортилья з картоплею і цукіні

Овочі почистити. Картоплю нарізати невеликими кубиками. Дрібно посікти цибулю і часник. Цукіні нарізати тонкими скибочками. Яйця зліг збити і змішати з

Тортілья з картоплею та солодкими перцями

Овочі почистити. Картоплю нарізати тонкими скибочками. Перець порізати тонкою соломкою. Лук нашаткувати тонкими півкільцями. Викласти картоплю, перець

Тортілья з кабачками

Потерти кабачки на крупній тертці, віджати сік. Дрібно порізати цибулю і обсмажити на олії до світло-золотистого кольору. Додавши половину натертим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої