|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 6 шт.
- картопля - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- ковбаса - 200г
- сосиски
- олія оливкова - 1/2 склянки
- сіль за смаком
- чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Іспанська тортилья з ковбасою необхідно:
Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і обсмажувати близько 10 хвилин. Додавши цибулю, сіль і перець, перемішати і готувати ще 10 хвилин. Потім викласти в сковороду ковбасу і смажити ще 2 хвилини, акуратно перемішуючи, щоб картопля не розвалився. Готову начинку злегка остудити. Збити яйця з сіллю і перцем. Поєднавши яєчну суміш з начинкою, акуратно перемішати масу і викласти в розігріту сковороду з маслом, що. Смажити на середньому вогні, періодично злегка розсовуючи в різних місцях картоплю для рівномірного прожарювання. Коли яйця будуть майже готові, підсмажити тортилью знизу до зарум'янювання на слабкому вогні. Потім перевернути її за допомогою тарілки на іншу сторону і смажити ще близько 2 хвилин, поки не підрум'яниться інша сторона. Середина тортильи повинна залишитися м'якою. Іспанську тортилью з ковбасою подавати в гарячому або теплому вигляді. |
