Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Іспанська тортилья з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • ковбаса - 200г
  • сосиски
  • олія оливкова - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Іспанська тортилья з ковбасою необхідно:

Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і обсмажувати близько 10 хвилин. Додавши цибулю, сіль і перець, перемішати і готувати ще 10 хвилин. Потім викласти в сковороду ковбасу і смажити ще 2 хвилини, акуратно перемішуючи, щоб картопля не розвалився. Готову начинку злегка остудити.

Збити яйця з сіллю і перцем. Поєднавши яєчну суміш з начинкою, акуратно перемішати масу і викласти в розігріту сковороду з маслом, що. Смажити на середньому вогні, періодично злегка розсовуючи в різних місцях картоплю для рівномірного прожарювання.

Коли яйця будуть майже готові, підсмажити тортилью знизу до зарум'янювання на слабкому вогні. Потім перевернути її за допомогою тарілки на іншу сторону і смажити ще близько 2 хвилин, поки не підрум'яниться інша сторона. Середина тортильи повинна залишитися м'якою.

Іспанську тортилью з ковбасою подавати в гарячому або теплому вигляді.


рецепти по кроках
5
7
6
6
Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином Смажене молоко (leche frita) Чуррос (Churros)
Ще рецепти розділу ...
Орехово-грибний суп-пюре (валлійська рецепт)

Варіть гриби в бульйоні 20-25 хвилин, додайте горіхи і варіть ще 15-20 хвилин до розм'якшення грибів. Остудіть і подрібніть все в блендері. Лук-порей сле

Чурос

Розтопити масло, додати 150 мл води, довести до кипіння. Додати борошно і зняти з вогню. Збивати суміш до однорідної консистенції, поки тісто не буде

М'ясо на рожні

Філе нарізаємо на трисантиметровим квадратні шматочки. На шампура нанизуємо шматочок м'яса, шматочок цибулі і зеленого перцю, і знову в такому ж порядку д

Королівський пиріг (Torta Real de Mortil)

Яйця добре збити, продовжуючи збивати, поступово додати весь цукор, мелений мигдаль і в самому кінці - лимонну цедру. Форму вистелити змазаним ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої