Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський язик, запечений з шампіньйонами і селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба морська мова (філе) - 400г
  • печериці - 250г
  • селера (стебло з листям) - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • помідори черрі - 4 шт.
  • олія соєва - 3 ст.л.
  • крупа манна - 2 ст.л.
  • соус соєвий - 1.5 ст.л.
  • петрушка - 2-3 гілочки
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Морський язик, запечений з шампіньйонами і селерою необхідно:

Філе морського язика промити, обсушити і нарізати порційними шматками. Посоливши, обваляти філе в манній крупі і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.

Стебла селери нарізати невеликими кубиками, відклавши листя для прикраси. Помідори нарізати скибочками. Печериці крупно нарізати.

Розігріти в сковороді масло і обсмажити гриби. Додавши селера і соєвий соус, перемішати і тушкувати під кришкою ще 2 хвилини.

Викласти на дно змащеної форми шматки морського язика. Зверху викласти гриби і селеру. Посипавши червоним перцем, поставити в розігріту духовку і запікати 6-8 хвилин при 200С.

Готовий морський язик, запечений з шампіньйонами і селерою, розкласти по тарілках разом з скибочками помідорів. Прикрасивши помідорами чері, листочками петрушки і селери, подавати на стіл.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Філе морського окуня з грибами Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем Групперов (окунь) у фользі Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти
Ще рецепти розділу ...
Лососіна з грейпфрутом

Рибу посолити і поперчити. Часник, стручок перцю і петрушку дуже дрібно нарубати і викласти на рибу. Фенхель нарізати смужками, а порей - кільцями. Г

Сом, запечений з картоплею

Порційний шматок риби без кісток, покласти на середину порціонної сковороди, навколо риби укласти кружечки відвареної картоплі, посипати сіллю, залити

Скумбрія в укропно-томатному соусі

Скумбрію випатрати, промити і зробити поперечні надрізи. Покласти в надрізи свіжий кріп і прибрати рибу в холодильник на 1 годину. Потім скумбрію посол

Риба, запечена з цибулею під майонезом

Філе горбуші наріжте на порційні шматки, посоліть і обсмажте на частини масла до утворення золотистої скоринки. Лук нашаткуйте дрібною соломкою і обжа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої