Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо з селерою і волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (або яловичина) - 500г
  • селера (стебла) - 3 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • коньяк - 2 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • борошно - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • волоський горіх - 100г
  • бульйон овочевий або м'ясний - 150 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • перець - 1 щіпка.

Щоб приготувати М'ясо з селерою і волоськими горіхами необхідно:

Поєднавши соєвий соус, сіль, перець, коньяк і муку, перемішати маринад до однорідності. М'ясо нарізати на порційні шматочки, залити приготовленим маринадом і залишити на 15-20 хвилин.

Порізати селеру соломкою. Волоські горіхи очистити від шкаралупи і трохи подробити.

У сковороду з розігрітим маслом покласти часник і обсмажити до появи запаху. Потім часник вийняти і викинути, а в сковороду викласти м'ясо. Смажити до готовності з обох сторін, потім перекласти з сковороди в миску. У ту ж сковороду покласти горіхи і трохи обсмажити.

Влити в каструлю бульйон, додати селеру і довести до кипіння. Варити на невеликому вогні до м'якості. Додавши сіль, м'ясо та горіхи, перемішати і готувати ще 5 хвилин. Готове м'ясо з селерою подати як самостійне блюдо або з гарніром з рису.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з хурмою Курка зі сметаною і грибами Курка в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Брізоль з курки з грибами

Гриби і цибулю порізати, потім підсмажити і остудити. Порізати шматочками філе, яйця збити з майонезом, змішати всі інгредієнти, додати сіль за смаком, м

Курка по-французьки зі спагеті

Курчати промити, нарізати невеликими шматочками (за бажанням відокремити від кісток). Форму для випікання, сковороду або деко змазати рослинним мас

Курчата з каррі по-Мадрасского

Цибулю і подрібнений часник обсмажити 2-3 хвилини, додати каррі, зменшити вогонь і тушкувати протягом 3-4 хвилин. Курчати порізати на порції, покласти на

Курча, фарширований горіхами і сиром

Наповнити фаршем випотрошеного і добре промитого курчати, зашити отвір і засмажити курчати в духовці, як звичайно, час від часу поливаючи ТУШК

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої