Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з лаваша з грушею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лаваш (тонкий) - 1 шт.
  • груші (великі тверді) - 3 шт.
  • хліб (крихти свіжі білі) - 1 ст.л.
  • горіхи волоські - за смаком
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло (охолоджене) - 50г
  • вершкове масло (розтоплене) - 1 ст.л.
  • апельсин (цедра) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Штрудель з лаваша з грушею необхідно:

З апельсина зрізати цедру дрібної теркою. Горіхи обдати окропом і дрібно нарубати. Груші очистити і дрібно нарізати. Змішати груші з 2,5 ст. л. цукру, цедрою апельсина і горіхами. Добре перемішати начинку.

Яйце злегка збити з цукром і змастити сумішшю лист лаваша. Вершкове масло швидко натерти і рівномірно висипати на лаваш. Потім посипати свіжими крихтами і викласти начинку. Розподілити начинку рівним шаром, відступивши по 2 см від країв. Згорнути лаваш рулетом, підвернувши краю всередину.

Викласти штрудель швом вниз на змащене деко. Швидко змастити штрудель розтопленим вершковим маслом і відправити в розігріту духовку.

Випікати штрудель близько 10 хвилин при 200С до зарум'янювання. Остудивши, нарізати штрудель з лаваша з грушею на порційні шматки і подати до столу.


рецепти по кроках
3
8
4
3
Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Штрудель зі сливами

З борошна, вершкового масла, солі й води замісити тісто і, накривши серветкою, залишити на 30 хвилин. Тісто тонко розкачати, залишити трохи, щоб підсох

Штрудель з м'ясом і капустою

Змішати 2-3 ст.л. борошна, дрібку солі, дріжджі і 1-2 ст.л. теплого молока. Дати опарі постояти 30 хвилин, потім влити її в решту борошна. Додати моло

Струдель з квашеною капустою

Тісто для струделя розкачати в тонкий пласт. На поверхню пласта покласти частину розтопленим кубиків шпику і натерту булку. Крупно посічену Кваша

Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (II)

Борошно, 160 мл теплої води, 2 ст.л. масла та дрібку солі змішати в дуже гладке тісто, скачати в кулю, змастити маслом, покласти в миску, зак

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої