Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пиріжки з прісного тіста з картоплею та печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500-700г
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце - 1 шт.
  • картопля - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • печериці - 1 / 2кг
  • сіль за смаком
  • суміш перців - за смаком
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Смажені пиріжки з прісного тіста з картоплею та печерицями необхідно:

Просіяти борошно з сіллю гіркою, зробити поглиблення. Влити воду і яйце, замісити досить круте, гладке тісто. Добре вимісити тісто, скачати в кулю і, накривши рушником, дати постояти 15-20 хвилин.

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді і розім'яти в пюре. Цибулю і гриби дрібно порізати і обсмажити на олії. Змішати картопляне пюре з цибулею і грибами, посолити і поперчити начинку.

Розділити тісто на невеликі кульки, розкачати їх в коржики. Покласти на кожен коржик начинку і закрити, як чебурек.

Обсмажити пиріжки з картоплею та печерицями на розігрітій сковороді з рослинним маслом до готовності з двох сторін.


рецепти по кроках
7
4
6
9
Чивита - сендвіч по-уругвайського Салат з солодких перців з оливками та каперсами Гужеро Суші зірочка
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з грибами та цибулею

[P] Приготувати просте дріжджове тісто. Тісто обробити на маленькі булочки, які розкачати на круглі коржі. На них покласти грибний фарш. Краї

Пиріжки з пісочного тіста з горохом і грибами

Горох попередньо замочити в холодній воді на кілька годин або на ніч. Потім горох промити, залити свіжою водою і відварити до м'якості. У цей в

Пиріжки з сушеними грибами

[P] Маргарин порубати з борошном, змішаної з содою, додати яєчні жовтки, сметану і замісити тісто. Витримати його на холоді протягом години і розкачати

Пиріжки з грибами і рисом

[P] На теплому молоці готують опару з дріжджів і борошна, взятої в половинній нормі. Добре вимішати опару ставлять у тепле місце на підйом. У готову опа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої