Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пиріжки з сирного тіста з картоплею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • сир - 500г
  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • борошно - 2 стакан
  • сода - 1 ч.л.
для начинки:
  • картопля - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гриби - 300 г
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Смажені пиріжки з сирного тіста з картоплею і грибами необхідно:

Для начинки картоплю очистити і відварити до готовності в підсоленій воді. Гриби і цибулю нарізати кубиками. Обсмажити цибулю в сковороді з розігрітим рослинним маслом до м'якості. Потім додати гриби і смажити, поки не випарується рідина. Готову картоплю розім'яти в пюре і змішати з цибулею і грибами. Посолити, поперчити і остудити начинку.

Протерти сир через сито. Додавши яйця і цукор, добре перемішати. Потім змішати масу з борошном і содою, ретельно вимісити тісто. Розділити тісто на рівні шматочки і сформувати коржі. Покласти в центр начинку і зліпити пиріжки.

Обсмажити пиріжки з сирного тесту в сковороді на олії до зарум'янювання по 2-3 хвилини з кожного боку.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Курячі стегенця смажені з часниковим соусом Гороховий суп на яловичому бульйоні з селерою Смугасті суші (Tazuna Sushi або Rainbow Roll) Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з тіста філо з грибами і блакитним сиром

Для начинки сушені гриби залити водою і залишити на 30 хвилин. Коли гриби стануть м'якими, пропустити їх через м'ясорубку. Дрібно нарізати розмарин, тім

Пиріжки листкові зі свіжими грибами

[P] Для тіста просіяти борошно, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, вбити яйце, влити холодну воду, обережно розмішати ножем. Вимісити

Пиріжки з грибами

[P] Розведіть дріжджі в теплій воді, додайте борошно (200г), розмішайте і поставте опару в тепле місце на 2-3 години. Рослинна олія розітріть з цукор

Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи

Просіяти борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення і покласти туди 40г м'якого вершкового масла. Додавши вершки і дрібку солі, замісити тісто. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої