Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пиріжки з прісного тіста з м'ясною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 150г
  • борошно пшеничне - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • вода - 35г
  • цибуля ріпчаста - 140г
  • сало топлене - 25г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Смажені пиріжки з прісного тіста з м'ясною начинкою необхідно:

Для начинки цибулю очистити і порізати на четвертинки. Яловичину промити, обсушити і нарізати шматочками. Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку. Приправити фарш сіллю, перцем і трохи розвести водою.

З борошна, солі й води замісити тісто, як для локшини. Розкачати тісто в тонкий пласт і розрізати на квадратики. У центр кожного квадратика покласти фарш, краї пиріжків защипати в трикутники.

Викласти пиріжки в сковороду з розігрітим жиром і обсмажити до готовності з двох сторін.


рецепти по кроках
6
4
5
8
Нектарини, запечені з рікоттою Рійет з курячих ніжок Овочева запіканка Баніца з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Ямайські пиріжки з яловичиною

[P] Зелену цибулю і гострий перець дуже дрібно посікти. Додати цю суміш у фарш разом з сіллю. Вимісити фарш, зробити в центрі поглиблення, покласти тім

Смажені дріжджові пиріжки з м'ясом і яйцями

[P] М'ясо нарізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку. Обсмажити фарш на рослинній олії і знову пропустити через м'ясорубку. Яйця відварити вкруту

Смажені дріжджові пиріжки з рисом і м'ясом

[P] У теплій кип'яченій воді розвести дріжджі, цукор і сіль. Додавши рослинне масло і борошно, замісити не дуже круте тісто і залишити підходити на 30

Листкові пиріжки з вареної яловичиною

Невелику оселедець вимочити у воді, потім дрібно нарізати. Відварну яловичину дрібно порубати разом з вареними яйцями. Цибулину подрібнити, викласти в раз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої