Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні рулети в сметанному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 1кг
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сир твердий - 200г
  • булка суха - 1 шт.
  • лимон (сік) - 1/2 шт.
  • перець білий - за смаком
  • сметана - 250 мл
  • гірчиця французька - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • майонез - 2-3 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рибні рулети в сметанному соусі необхідно:

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Сир дрібно натерти. М'якуш булки розкришити. Поєднавши підготовлені інгредієнти, перемішати начинку.

Філе риби акуратно відбити, скропити соком лимона і поперчити. Яйця збити з борошном. Посолити кляр за смаком.

На рибне філе викласти начинку, скрутити рулет і заколоти зубочисткою. Вмочити рулети в кляр, викласти в сковороду і обсмажити на слабкому вогні.

Змішавши сметану, гірчицю і майонез, посолити і поперчити соус за смаком. Залити рулети приготовленим соусом і тушкувати 10-15 хвилин на слабкому вогні.

Готові рибні рулети подавати, прикрасивши свіжою зеленню.


рецепти по кроках
9
6
7
7
Рулетики з філе камбали на шпинаті Порційні судачки Рулетики з горбуші з грибами Рулет із філе минтая
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний з морквою, цибулею і томатами

Морква вимити, очистити, нашаткувати соломкою. Лук очистити, дрібно нарізати, пасерувати на рослинній олії разом з морквою. Томати вимити, нарізна

Рулет з салаки

Салаку обробити на філе, пропустити двічі через м'ясорубку. В отриманий фарш додати крихти білого хліба, яєчні жовтки, рубаний цибулю, сіль, лимонний

Рулет з рибного паштету

Капустяне листя опустити в окріп хвилини на три, остудити й обсушити. Міксером подрібнити філе тріски і змішати його з яйцями, вершками і вином до од

Рулетики рибні з грибами

Розігріти духовку до 200С. Свіжі печериці перебрати, промити, дрібно нарізати. Цибуля ріпчаста подрібнити. Печериці разом з цибулею обсмажити до гото

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої