Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з тріски (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 600г
  • яйце - 2 шт.
  • білий хліб (м'якуш) - 100г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • масло вершкове - 1.5-2 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Рулет з тріски (II) необхідно:

М'якуш черствого білого хліба натерти на крупній тертці. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Відокремити білки від жовтків, збити білки в піну. М'якоть тріски двічі пропустити через м'ясорубку.

Поєднавши всі підготовлені інгредієнти, приправити фарш сіллю, меленим перцем і ретельно перемішати. Викласти рибний фарш на чисту вологу серветку, розрівняти і скачати в рулет.

Перекласти рулет на змащене деко, посипати сухарями і скропити олією. Відправити рибний рулет з тріски в духовку і випікати до готовності близько 30 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
7
6
9
5
Рулетики з горбуші з грибами Порційні судачки Рулетики з філе камбали на шпинаті Смажені рулетики з риби талісман
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з камбали

Стручки перцю розрізати на чотири частини, видалити насіння, перегородки і підстави плодоніжок нарізати дрібними шматочками. З половини шматочків червоного

Рулети з норвезької оселедця "матьес"

[P] Норвезьку оселедець порізати тонкими скибочками / смужками, авокадо, яйця і цибулю очистити і нарізати. [P] Нарізати томати, яйця і овочі, викласти овочі,

Рулет з карася

Карася розрізати на філе, пропустити через м'ясорубку, в отриманий фарш додати крихти білого хліба, яєчний жовток, рубаний цибулю, сіль, терту цедру

Рулет з риби в молоці

Філе з риби пропустити через м'ясорубку два рази, додати перець, сіль, яйце, добре розмішати. Надати форму рулету, загорнути у пергаментний папір,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої