Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний рулет з яйцями і зеленою цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе, судак, окунь, тріска) - 800г
  • яйце (варене круто) - 3 шт.
  • яйце (сире) - 1 шт.
  • зелена цибуля - 60г
  • сир - 50г
  • кріп і петрушка (зелень) - на смак
  • сметана - 4 ч.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 3-4 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Рибний рулет з яйцями і зеленою цибулею необхідно:

Варені яйця, очистивши, натерти на тертці разом з сиром. Цибулю і зелень дрібно нарізати. Поєднавши підготовлені інгредієнти, посолити, заправити сметаною і перемішати начинку.

Філе риби нарізати довгими пластинками і злегка відбити. Посолити і поперчити, залишити на півгодини. Потім на кожен шматочок філе покласти трохи начинки, згорнути в рулет і скріпити дерев'яними шпажками. Обваляти кожен рулет у борошні, змочити у збитому яйці і запанірувати в мелених сухарях.

Обсмажити рибні рулети у великій кількості рослинного масла. Потім видалити шпажки, викласти рулети на деко і відправити в розігріту духовку. Запікати 5-7 хвилин при 200С.

Готові рибні рулети з яйцями і зеленою цибулею подавати, полив розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
5
5
9
6
Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Смажені рулетики з риби талісман Рулетики з філе камбали на шпинаті Порційні судачки
Ще рецепти розділу ...
Рулет з щуки

Молодих щук очистити, випатрати, промити і розрізати уздовж так, щоб з одного половиною залишилася голова, а з іншого - хвіст; кістки вийняти. Половинки

Рулети з камбали з сирною начинкою і рибним соусом

Білу частину цибулі-порею нарізати тонкими кільцями. Розігріти в сотейнику рослинне масло, обсмажити білу частину цибулі-порею і нарізану соломкою Морк

Рулетики з камбали з анчоусами і лососем в мікрохвильовці

Приготувати панірувальну крихту і хліба, анчоусів і масло від них в кухонному комбайні. Обсмажити крихту, щоб вона стала хрусткою. Філе лосося дрібно на

Рибний рулет з щуки

Вибрати велику рибу з товстою шкіркою, почистити, помити її, гільйотинувати, посолити і дати так годину полежати, потім витерти насухо серветкою. Разр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої