Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з морського язика з рибним мусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (морський язик) - 500г
  • сік лимонний - 1-2 ст.л.
  • перець чорний, сіль - за смаком
  • цукор - за смаком
  • олія оливкова - за смаком
  • маслo Вершкових - 10-15г
  • лосось - 100г
  • мед - за смаком
  • вершки - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рулет з морського язика з рибним мусом необхідно:

Філе морського язика порізати на прямокутники, посолити і поперчити. Потім злегка присипати цукром, скропити лимонним соком і оливковою олією. Залишити маринуватися в теплому місці.

Філе лосося порізати кубиками і змішати з лимонним соком, вершками, сіллю, перцем і краплею меду. Збити суміш блендером в ніжний однорідний мус.

На кожен шматок морського язика покласти трохи приготованого мусу, скрутити в рулет і сколоти дерев'яною зубочисткою.

Викласти рулети у змащену форму, зверху розкласти шматочки вершкового масла. Відправити рибні рулети з мусом в розігріту духовку і випікати до готовності близько 30 хвилин при 150С.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Рулети з форелі Смажені рулетики з риби талісман Рулетики з горбуші з грибами Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів
Ще рецепти розділу ...
Рибний рулет з грибним омлетом в сирній скоринці

Овочі очистити і дрібно нарізати. Збиті яйця змішати з молоком, майонезом і рубаним кропом. Обсмажити в розігрітій сковороді з рослинним маслом л

Рулет із судака з ікорним соусом

Філе судака подрібнити у блендері разом з ріпчастою цибулею. Додати у фарш яйце, вершкове масло, терту моркву, вершки, крохмаль, спеції, дрібно нарізна

Рулетики рибні з грибами

Розігріти духовку до 200С. Свіжі печериці перебрати, промити, дрібно нарізати. Цибуля ріпчаста подрібнити. Печериці разом з цибулею обсмажити до гото

Рибний рулет-суфле зі шпинатом

Лук, очистивши, дрібно нарізати. Рибне філе двічі пропустити через м'ясорубку. Поєднавши рибний фарш, цибуля, яйце, сметану і крохмаль, збити масу блендером

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої