Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний рулет-суфле зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • крохмаль картопляний - 1 ст.л.
  • шпинат - 200г
для фаршу:
  • приправа (для риби) - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • крохмаль картопляний - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • риба (філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Рибний рулет-суфле зі шпинатом необхідно:

Лук, очистивши, дрібно нарізати. Рибне філе двічі пропустити через м'ясорубку. Поєднавши рибний фарш, цибуля, яйце, сметану і крохмаль, збити масу блендером. Приправивши за смаком, прибрати в холодильник.

Шпинат розморозити і змішати з яйцем, крохмалем і сіллю. Збити блендером в однорідну масу. Викласти шпинат на змащений пергамент і відправити в духовку. Випікати близько 10 хвилин при 200С, поки не схопиться верх омлету. Вийняти омлет з духовки і остудити.

На рукав для запікання рівним шаром викласти рибне суфле. Зверху на суфле перевернути шпинатний омлет. Згорнути в рулет, кінці закласти у вигляді цукерки. Відправити рибний рулет-суфле зі шпинатом в духовку і випікати до готовності 40 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
6
7
5
7
Рулети з форелі Рулет із філе минтая Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Рулетики з горбуші з грибами
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний з морквою, цибулею і томатами

Морква вимити, очистити, нашаткувати соломкою. Лук очистити, дрібно нарізати, пасерувати на рослинній олії разом з морквою. Томати вимити, нарізна

Рулетики з телапії в беконі

Філе риби розрізати на частини вздовж (спочатку уздовж навпіл, потім товсту частину навпіл по товщині). Замаринувати на 2 години в соусі теріякі. Шпинат разм

Рулетики з судака з сиром

Подрібнити в м'ясорубці або блендером філе судака і змішати його з сиром. Збити яєчні білки і з'єднати їх з отримати фаршем із судака, змішавши

Рулети з сибаса з грибами

Рибу помити, видалити нутрощі, голову, плавники і хвіст. Очистити рибу від луски і ще раз промити. Обробити рибу на філе з шкірою без кісток. Фі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої