Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біскотті з пармезаном і прошутто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (велике) - 3 шт.
  • сіль морська (дрібна) - 1 ч.л.
  • прошутто - 70г
  • чорний перець (крупномолотий) - 2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • борошно - 1.5 склянки
  • пармезан (тертий) - 1 склянка пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • вершкове масло (розм'якшене) - 8 ст.л.

Щоб приготувати біскотті з пармезаном і прошутто необхідно:

Прошутто нарізати кубиками. Вершкове масло збити міксером в світлу повітряну масу. Не припиняючи забивати, ввести по одному яйця. Додавши борошно, перець і сіль, вимісити не дуже круте тісто. Домісити до тесту прошутто і пармезан.

Викласти тісто на деко, змащене маслом, і вологими руками сформувати батончик шириною 8-10 см. Відправити деко в розігріту духовку. Випікати при 180С близько 25 хвилин до зарум'янювання.

Вийняти батончик з духовки, трохи остудити і нарізати навскоси на скибочки в 1 см завтовшки. Розкласти біскотті на листі, повернути в духовку і випікати ще 15-20 хвилин при 140С до появи золотистого відтінку.

Готові біскотті з пармезаном і прошутто повністю остудити на решітці. Зберігати в щільно закривається коробці.


рецепти по кроках
5
9
7
5
Дивні сухарики до кофею Кантуччи з мигдалем Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Біскотті з журавлиною і фісташками

Скропити сушену журавлину апельсиновим соком і дати постояти. З'єднати просіяне борошно, розпушувач і сіль. Збити розм'якшене масло з цукром. Ввес

Апельсинові біскотті з ромом

Просіяне борошно висипати в миску горбком, додати в центр горбка розм'якшене масло, холодну воду, 2 ст.л. цукру, жовток, апельсинову цедру, оли

Біскотті з фісташками і білим шоколадом

Шоколад і фісташки порубати. Вишню нарізати на шматочки. Збити міксером розм'якшене масло з цукром, цедрою і ваніллю в пишну масу. Не припиняючи вз

Біскотті з фініками і фісташками

З лимона дрібною теркою зняти цедру. Курагу, фініки і горіхи дрібно нарізати. Збити яйця. Просіяне борошно змішати з цукром і розпушувачем. Поступово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої