Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біскотті з журавлиною і фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина (сушена) - 1.5 склянки
  • сік апельсиновий - 2 ст.л.
  • масло вершкове (розм'якшене) - 1/3 склянки
  • цукор - 2/3 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • екстракт ванільний - 1 ч.л.
  • борошно - 2 склянки
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • фісташки (очищені) - 1 склянка
  • цедра лимонна (терта) - 4 ч.л.
для глазурі:
  • цукрова пудра - 1 стакан
  • цедра лимонна (терта) - 1 ч.л.
  • молоко (знежирене) - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати біскотті з журавлиною і фісташками необхідно:

Скропити сушену журавлину апельсиновим соком і дати постояти. З'єднати просіяне борошно, розпушувач і сіль. Збити розм'якшене масло з цукром. Ввести яйця по одному, кожен раз добре збиваючи масу. Не перестаючи збивати, додати ванільний екстракт. Поступово, ретельно розмішуючи, вводити борошняну суміш. Додавши фісташки, лимонну цедру і журавлину без соку, добре перемішати тісто.

Розділити тісто на 3 частини і сформувати з кожного шматка тіста прямокутні смужки по довжині дека і шириною 4-5 см. Викласти смужки на деко, змащене маслом, і відправити в духовку.

Випікати при 175С приблизно 20 хвилин. Потім вийняти з духовки і, злегка остудити, розрізати кожну смужку на 15-20 скибочок. Викласти скибочки назад на деко і повернути в духовку. Випікати 5-6 хвилин, потім перевернути на іншу сторону і випікати ще 5-6 хвилин. Готові біскотті повинні бути твердими і сухими.

Змішати цукрову пудру, лимонну цедру і молоко. Готові біскотті з журавлиною і фісташками скропити глазур'ю і остудити на решітці.


рецепти по кроках
5
9
7
4
Дивні сухарики до кофею Кантуччи з мигдалем Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Рулетики з індички з сиром
Ще рецепти розділу ...
Біскотті з кукурудзяного борошна з мигдалем і фісташками

Зняти з лимона цедру і дрібно нарізати. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, сіллю і цедрою лимона.

Апельсинові біскотті з ромом

Просіяне борошно висипати в миску горбком, додати в центр горбка розм'якшене масло, холодну воду, 2 ст.л. цукру, жовток, апельсинову цедру, оли

Мигдальні біскотті з Амаретто

У рецепті використовується обсмажений мигдаль. Якщо такого немає, то купіть звичайний несмажена невеликий мигдаль і обсмажте на деку приблизно 10 хвилин при

Кавові біскотті з фундуком

Збити цукор з яйцями до блідо-жовтого кольору, додати просіяне борошно і влити розведений водою розчинну каву. Замісити тісто, після додати мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої