Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біскотті з шоколадом, мигдалем і кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 1 шт.
  • цукор (дрібний) - 70г
  • борошно - 120г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • розпушувач - 1/2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мигдаль - 50г
  • кедрові горіхи - 50г
  • гіркий шоколад - 50г.

Щоб приготувати біскотті з шоколадом, мигдалем і кедровими горішками необхідно:

Порубати шоколад на невеликі шматочки. Мигдаль злегка обсмажити на сухій сковороді без масла до зарум'янювання, потім крупно порубати (краще кружечками).

Збити яйце з цукром і ванільним цукром до появи білої піни. Змішати просіяне борошно, корицю і розпушувач. Всипати борошняну суміш в яєчну масу і ретельно перемішати лопаткою. У вийшло щільне, але пишне тісто наточити мигдаль, кедрові горіхи і шоколад. На присипаної борошном поверхні сформувати з тіста дві ковбаски шириною 3-4 см.

Деко застелити пергаментом і змастити олією. Викласти на деко ковбаски і відправити в розігріту духовку. Випікати приблизно 25-30 хвилин при 180С до зарум'янювання. Потім ковбаски вийняти і, трохи остудивши, нарізати по діагоналі на скибочки товщиною 1 см. Викласти скибочки знову на деко, повернути в духовку і випікати 6 хвилин. Потім перевернути на іншу сторону і випікати ще близько 5 хвилин.

Злегка остудити, перекласти біскотті з шоколадом, мигдалем і кедровими горіхами на решітку або дерев'яну дошку до повного охолодження.


рецепти по кроках
5
7
9
4
Дивні сухарики до кофею Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Кантуччи з мигдалем Риба по-марокканські
Ще рецепти розділу ...
Різдвяні шоколадні біскотті з фісташками

Борошно просіяти, змішати з пекарським порошком, цукром, ванільним цукром, додати злегка збите яйце і шматочки охолодженого вершкового масла. Вимісить

Тосканські біскотті

Збийте вінчиком розм'якшене вершкове масло з цукром до розчинення кристалів. Збийте яйця, додайте ванільний і мигдальний екстракти, цедру. В о

Пряні біскотті

Збити яйця з цукром до блідо-жовтого кольору. Борошно просіяти і порційно додати в яйця. Вимісити пружне тісто. Перекласти тісто на припудрену мук

Шоколадні біскотті з корицею і горіхами

Яйця розтерти з цукром до світло-жовтого маси, додати ваніль. Змішати просіяне борошно з пекарським порошком і по ложці додати, помішуючи, в яєчну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої