Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з буряка з козячим сиром і медової заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 4 ст.л.
  • оцет винний білий - 3 ст.л.
  • буряк (відварена) - 1 шт.
  • мед - 1 ст.л.
  • оцет бальзамічний - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 115 мл
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • салат корн - 25г
  • сир козячий (м'який) - 50г
  • горіхи волоські (очищені) - 4 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з буряка з козячим сиром і медової заправкою необхідно:

У глибокий сотейник всипати цукор. Помішуючи віночком, довести на сильному вогні цукор до стану коричневої карамелі. Знявши з вогню, додати винний оцет, 2 ст.л. води і дрібку солі. Потім повернути карамель на вогонь і, помішуючи, довести до однорідного стану.

Буряк нарізати великими кубиками і викласти в приготовану карамель. Готувати, помішуючи, поки буряк не покриється шаром карамелі.

Змішавши мед, бальзамічний оцет і 1 ст.л. оливкової олії, збити суміш віночком. Додати гірчицю і, продовжуючи збивати віночком, влити тонкою цівкою 100 мл оливкової олії. Посолити медову заправку за смаком і вилити на салат корн. Перемішати.

У глибоке блюдо викласти буряк в карамелі, великі шматки сиру і листя салату. Посипавши подрібненими волоськими горіхами, подати страву до столу.


рецепти по кроках
3
8
5
4
Салат з буряка з апельсинами Французький буряковий салат Буряковий салат з квасолею Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Салат з буряка і квасолі

Розігрійте духовку до 200 С і підсмажте фундук 6-8 хвилин до золотистого кольору. Горіхи злегка остудіть і подрібніть. Буряк наріжте кубиками і складіть

Салат з буряка з чорносливом і зеленню

Буряк і чорнослив відваріть. З чорносливу видаліть кісточки. Потім буряк і м'якоть чорносливу пропустіть через м'ясорубку, заправте майонезом і посоли

Салат з яловичини з сиром і буряком

[P] Сир і відварену яловичину нарізати кубиками. Додати порізану кубиками буряк, яйця і подрібнений часник. Заправити майонезом. Перемішати, при

Салат з буряка (бурікес)

Зварити або спекти в духовій шафі буряк, очистити її, нарізати соломкою або натерти на крупній тертці, скласти в блюдо, посолити. Додати товчені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої