Для рецепту вам буде потрібно:
|
- часник - 10 зубчиків
- олія оливкова - 100 мл
- помідори (консервовані) - 800г
- цибуля червоний - 1 шт.
- петрушка - 200г
- паста каннеллони - 12 шт.
- сир козячий - 200г
- сир пармезан (тертий) - 50г. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Каннеллоні з козячим сиром необхідно: Помідори подрібнити за допомогою блендера. Часник очистити і продавити через прес, відклавши 2 зубчики. У сковороді з розігрітим оливковою олією швидко обсмажити роздавлений часник. Потім додати подрібнені помідори і варити 10-15 хвилин, поки соус не загусне. Решта зубчики часнику дрібно нарубати разом з петрушкою і цибулею. Обсмажити в оливковій олії до м'якості цибулю і часник. Потім додати петрушку і тушкувати ще 5-7 хвилин на слабкому вогні. Знявши з вогню, змішати масу з розкришеним козячим сиром. Відварити каннеллони до стану аль денте і, зливши воду, промити холодною водою. Наповнити кожну трубочку приготовленої начинкою. Викласти каннеллони у змащену форму і залити приготовленим томатно-часниковим соусом. Посипавши тертим пармезаном, відправити каннеллони в розігріту духовку. Запікати до готовності близько 20 хвилин при 190С. | 
